Pasta with tomato sauce is a favourite dish for most of us, but today I am bringing it to a new level. Instead of making a tomato sauce I roasted the tomatoes.
In this recipe, the tomatoes are roasted in the oven over medium heat. This is what makes them juicy and so delicious.
Perfect for this cold autumn weather.
You will need:
400g cherry tomatoes
black pepper
3 cloves of garlic, crushed
salt
Pasta, I choose brown rice fettuccine ( I cooked around 100g)
Method
Cut the tomatoes in halves, mix with olive oil, salt and crushed black pepper, roast in the oven in 120C for around 40-60min.
While the tomatoes are roasting, cook the pasta according to package directions
When the pasta is done, remove from the boiling water and mix directly with tomatoes.
Sprinkle with freshly cut basil.
Enjoy!
Dzis mam dla was przepis na szybkie danie.
Makaron z grillowanymi pomidorami.
Będziesz potrzebować:
400g pomidorkow
4-5 łyżki oliwy dobrej jakości lub oleju kokosowego
czarny pieprz
3 ząbki czosnku, rozgniecione
Sól
Makaron, ja wybralam bezglutenowy z brazowego ryzu. Ugotuj tyle ile potrzebujesz.
metoda
Pokrój pomidory na połówki, wymieszać z oliwą z oliwek, sól i pieprz zgnieciony, w piekarniku nagrzanym do 120C piec ok 40-60 minut.
Podczas gdy pomidory są pieczenia, ugotować makaron według wskazówek na opakowaniu
Kiedy makaron jest zrobione, usuń z wrzącą wodą i wymieszać bezpośrednio z pomidorami.
Posypać świeżo ścięte bazylii.
Labels: bezglutenowe danie, dinner, glutenfree, lunch, main, makaron, pasta, prawns, recipes, seafood, vegan, vegetarian
